Chale!!!

Bueno, despúes de que creía que iba a tomar unas vacas, pues que siempre no! rápido encontré un nuevo trabajo, resulta que ya terminé la escuela y por lo tanto empiezas a buscar trabajos relacionados a lo que estudiaste, encontré un trabajo dos tres chido y pues creo que es de lo mejorcito que pude haber encontrado en este ramo de la cocina, el problema no es eso, si no que literalmente es una chinga estar en una cocina, bueno por algo se empieza, estoy en la hora de los desayunos y ya me sé los huevos en toooodaaas sus variantes jajaja.Espero me llamen pronto del otro lugar a donde fui a buscar trabajo.

Extraño mi anterior trabajo aunque no era relacionado a la cocina, no era tan pesado como estar este, ni modo, EXTRAÑO EL TRAFICOOO!!!EXTRAÑO EL D.F.!!!

Pregunta de la semana
Falsificar una firma en documentos legales es un delito?y que provecho puedo sacar con eso? bueno, las personas que hicieron eso, pues mmm eso habla más de ellos que de nosostros si demandamos.

Por fin ya tengo internet en mi casa!!!!

Necesito vacaciones y las quiero yaaaa

Me gusta disfrutar las vacaciones en la ciudad aunque yo no las tenga, no hay tráfico en la ciudad, me hago 40 minutos de mi casa al trabajo y de mi trabajo a mi casa, menos gente en las calles, eso es realmente genial!!!

Me siento agotada, cansada, cada día que suena la alarma, me pregunto: que día es hoy??? realmente añoro los sábados y los domingos, son los días que al menos puedo dormir un poco más, mi "reloj biológico" me despierta temprano. Tengo que aceptar que me he convertido en esclava del trabajo.

---Desde cuándo la espera por una persona se ha vuelto tan largo y cansado???desde hace mucho tiempo no se me habia hecho tan pesado esperar el regreso de una persona que esta de vacaciones, yo sé que se la está pasando super, pero se le extraña, he pensado mucho al respecto y creo que una de mis teorías más fuertes es porque ahora que salí de la escuela, no tengo nada que hacer en las tardes!!!! Casi no podemos vernos y ahora que tengo la disposición y el tiempo no está en el defectuoso, es extraño, por diferentes circunstancias casi no podemos vernos, siempre pasa algo.---

Unos pollos me vigilan

La tecnología y el internet cada día está al alcance de todos, los pollos del ciruelo leyeron mi post anterior y decidieron emigrar a otro lugar, no sé que les habrá pasado, llevan muchos dias de farra, creo que se fueron a acapulco de viaje, a lo mejor fueron la cena para un gato hambriento, por fin mi perra logró exterminarlos, o fueron el platillo de la semana pasada: codornices en adobo!!! Dios mío!!!

Cualquier informe se le agradecerá o bien reportelos a locatel, la imagen de abajo es el retrato hablado actualmente

Nuevo look!!!

Después de que felizmente había terminado mis horas de prácticas en el restaurante D.O. pues resulta que siempre no, que hay que volver a hacerlas en este fin de semestre, nuevamente son 40 horas en quince dias, esta relax la verdad, lo bueno del asunto esque estaré haciendo mis prácticas con Diana y que sigue trabajando Paty en ese lugar, lo malo de este asunto es que no voy a estar tanto tiempo con Uli, ni modo.

En ciruelo de mi casa habitan tres pájaros cagadores, de verdad se instalan en la misma rama y a la mañana siguiente el carro de mi hermana amanece con los residuos de su cuerpecito, son la onda esos pollos (como yo les digo, ya lo sé no son pollos) raramente no llegan al ciruelo pero cuando falta uno de los tres le dejan su espacio aunque sea el de en medio, mi perra ha aprendido a vivir con ellos, creo que por fin se dio cuenta que no puede matar a todos los pollos que llegan a mi casa.

Próximamente el Gorro de Oro yeah!!! a ver como nos va y espero que ganemos el concurso, tenemos un buen equipo y una buena chef que nos dirije.

Prometo después de terminar mis prácticas ir al dentista y quitarme de una vez la muela del juicio que tanto me molesta!!!

Este post va dedicado a todos los comerciantes de Tacuba y a los tiritas involucrados en su desalojo o lo que sea que hayan hecho en la mañana, gracias muchachos muchas gracias por cerrar la México-Tacuba mi camino de diario.

Chicas de la voca

Después de salir de la vocacional la verdad corte comunicación con mucha gente, es una etapa de mi vida queno me agrada asi que ahi esta las fotos

Mi cabeza es como un cheerio

--Cuales son las razones más obvias por las cuales te sientes mal de besar a un chavo? Seguro son varias, en mi caso, el hecho de que te diga si me gustas pero haste para allá tsssss ardé, pero después de darme de topes por tal atrevimiento de mi parte, ni modo, así pasa, aveces eres bien recibida y aveces te abren como ostra, aunque no entiendo, si le gusto porque decir que no?

--Cuando por fin me estaba divirtendo mucho en una fiesta mis dos acompañantes: Ya me tengo que ir, chale!!!tranquilo!!! bueno llegaron conmigo se van conmigo, no? ganas no me faltaron de llevarlos al sitio de taxi.

--La apariencia engaña, conocer a una persona galán de tu mejor amiga y ver que la seriedad y aburrimiento van de la mano con él, bueno, ni modo es el gusto de tu amiga, pero la segunda vez que lo topas ¡¡¡¡¡que chido es!!!! ves que la seriedad es solo parte de su apariencia y que le entra al desmadre cabula y cotorrón y sin ofenderce de las bromas.

--Que prefiero, cervantino ó the killers?? Cervantino: ir con un "amigo" y... a ver que pasa, The killers: ir con los cuates e irte topando con más cuates que sólo te topas en festivales como éste y como un plus ver a los dandy warhols yeah!!!

--Tengo una tos de perro y una gripa tremenda desde el jueves, no me he tomado nada, que hueva, pero eso si, he dormido mucho, eso justifica el que no haya salido de mi cama para saludar a un primo y a su familia?bueno no por nada tengo el nombramiento de: la antipática de la familia, asi que hechémosle la culpa a la gripa.

--Los domingos son los días que no acostumbro a salir pero inconcientemente son los días que hasta de tacones me visto ¿¿¿???

--"Creo que se debe amar la vida antes de razonar, sólo así se llegará a comprender su sentido" Dostoievski

A ver la manita

Realmente se puede ver el futuro en las manos de una persona?Se puede saber su destino o "la guía" de tu vida en unas cartas? Algunas personas suelen ser escépticas al respecto, la verdad esque si cuesta trabajo creerlo, lo interesante de este asunto es que apesar de que eres escéptico en estas cuestiones te entra la curiosidad de saber que choro te van a decir y más cagado cuándo te dicen cosas que no sabe nadie mas que tú o en cierto tiempo van acertando en algunos puntos que te dijeron, si es tu caso pues quizá comprendas a lo que me refiero.

En experiencia personal, sólo una persona amiga ha acertado en "mi futuro", aunque esta persona me tomó como conejillo de indias, recuerdo que sacó su libretita y me dijó: perdón pero todavía no me aprendo las cartas, yo pensé: ok pero con un tono de incredulidad, me pide que baraje las cartas con mucho cuidado ya que son nuevas y muy bonitas por cierto, una vez hecho eso las acomoda respectivamente en su lugar y zas, viene la interpretación, pues yo como no sé de esas cosas, sólo veo las cartas muy coquetas, me empezó a decir parte de mi pasado sentimental, de mi presente y un poco de mi futuro incierto (recalco nuevamente que ella aún seguía aprendiendo) bueno absolutamente todo de lo que me dijo era verdad y de lo que pasaría con esa persona se realizó, me quedé sorprendida porqué en realidad no había indicios de que sucediera, no tardó más de 6 meses en realizarce, seguro vas a pensar que: Es casualidad ó Si tú piensas en qué sucederá pues obviamente va a pasar, lo que sí aseguro es que yo no quería que pasará yo no quería que terminará la situación así, de verdad yo no lo deseaba y tampoco fue casualidad, ya que en un día cambió todo y no se ha resuelto la situación hasta la fecha, eso fué hace cómo mmmm dos años? tres? no recuerdo es algo que pasó a la historia el punto es que sigo preguntandome como coños vio eso en unas cartitas coquetas? Creo que Linda la chida (así le decimos porqué conocemos dos tipos de Lindas jajaja) dejó de prácticarlas y según me decía que de repente las cartas no le mostraban las cosas claras.

Mi amigo Isaac que tiene una amiga que ya es mi amiga llamada Vero, resulta que puede leer la mano y todas esas ondas, pero ella si está mucho más choncha, ya que hasta los nombres de gente ve en tu mano!!!! Pero ella dejó de prácticarlo porque al parecer ya la espantaban mucho y esas cosas. Claro, pero con unas chelas puede que te lea la mano, eso pasó un día en el cual cheleando y de pura cabula Isaac y yo la empezamos a joder, empezó leyendo la mano de Isaac y pues no escuche mucho, después leyó la de Paty y por último la mía. Puntos reelevantes: no voy a llegar a vieja, 40 años talvez, bueno me faltan 18 jajajajaja, no se ve casamiento que chido!!!! no se ve novio CARAJO!!!! bueno se ve mas o menos dentro de un año así que a disfrutarle, lógro una de mis dos metas fuertes, no la pienso decir porque se ceba, a lo mejor tengo un hijo varón dentro de tres años, chale, pobre niño y aún con todo y el hijo sigo sin casarme jajajaja, y lo mejor de todo esque voy a tener dinero lo suficiente para vivir bien!!! Creo que en parte me gusta y en parte me da miedo y frustación aunque hasta no ver no creer, pero valla que tiene historia Vero por lo mismo que según es muy buena en esos asuntos, ojalá esta sea la primera vez que se equivoque.

La mente es muy poderosa.

Hoy no es mi día

-ODIO NO RECIBIR MENSAJITOS, MAILS, LLAMADAS, VISITAS DE LA PERSONA QUE QUEDO EN LLAMAR.

-ODIO TENER QUE PONERME A DIETA

-ODIO IR A LA ESCUELA

-ODIO SER UNA GASTALONA DE DINERO

-ODIO NO TENER PRETENDIENTES GUAPOS

-ODIO QUE ME DEJEN PLANTADA

-ODIO QUE LLEGUEN TARDE A LAS CITAS

-ODIO TENER QUE ESTAR SOPORTANDO EL RUIDO DEL TRABAJO

-ODIO TENER INSOMNIO CUANDO ESTOY MUY CANSADA

-ODIO LEVANTARME TEMPRANO

-ODIO NO BAÑARME CUANDO SE ME HIZO TARDE

-ODIO A LA CHEF LILI

-ODIO TENER SUEÑO TODO EL DIA

-ODIO NO TENER UN NOVIO SEXY Y GUAPO O AL MENOS UNA DE LAS DOS

-ODIO NO PODER LLEGAR TARDE A CASA

-ODIO PAGAR TENENCIA

-ODIO NO ESTAR A GUSTO CONMIGO MISMA

Y tú que es lo que odias?

Sigue la cadena!!! El soundtrack de mi vida

Este glog es dedicado a una cadena la cuál me siento comprometida a cumplir todo gracias a Diego así que aquí va mi aportación:

• Créditos iniciales: I think I´m paranoid-Garbage


• Al despertar: Today - Smashing Pumpkins, Bitter Sweet symphony-The verve
  


• Primer día de clases: Yo no quiero trabajar-Los autenticos decadentes,
  


• Enamoramiento: Unintended - Muse, I´m folling in love again-Eagle eye cherry, Tell me baby-Red hot chili peppers, You look so fine-Garbage


• Pelea: Club foot-Kasabian, The Outsider- a perfect circle, Love or hate me-lady sovering,
  


• Rompimiento: Adios-Gustavo cerati, Smile-Lilly Allen, Love burns-B.R.M.C., No distance left to run, Blur


• Graduación: Miss Jackson-Outkast (bueno bueno, es la rola la que trae recuerdos)


• Vida adulta: To morrow never knows-the beatles
  


• Vacaciones: The Passenger - Iggy Pop
  


• Depresión: Imagine-versión A perfect Circle, Utopia-Goldfrapp, Karma police-Radiohead,


• Al volante: Get off-Dandy warhols, Someday-Strokes, Heart in a cage-Strokes, Empire-Kasabian


• Flashback: Todo el Nevermind-Nirvana, White pony (disco)-Deftones, Tributo a José José, Torn-Natalie Imbruglia


• Matrimonio: You and me-the Wannabies
  


• Nacimiento del primer hijo: No pues ahi si no sé que poner


• Conflicto: Why does it always rain on me?-Travis
  


• Batalla final: No one knows, Q.O.T.S.A.
  


• Muerte: monkey is gone to heaven-Pixies, you only live once-Strokes, Time of your life-Green day


• Funerales: Perfect Day-Lou reed & velvet underground


• Créditos finales: The Hollow-A perfect Circle
  
  Categorías que Diego creó y que no me pareció mal agregar:
  


• Desmadre: Smell like teen spirit, Nirvana, Rastamandita-Molotov,


• Regreso a las andadas: I get along-The libertines
  


• Cachondeo: , La ciudad de la furia - Soda Stereo (Versión de Confort y Música para volar), Kumbala-Maldita, Train-Goldfrapp, Slow like honey-Fiona apple, Light my fire- the doors
  


• Sexo: Closer-NIN, A.D.I.D.A.S. -Korn, Piel fiel-José Fors


• Borrachera: Cualquier rola de Café tacuba o de Molotov y entradas las copas, y ya con las chelas a todo lo que da, hasta las rancheras entran
  


• Amistad: What became of the likely lads-the libertines,
  


• Table Dance: Voodoo-Godsmack, You look like rain-Morphine, like on fire-Nirvana
  


• Desepción: El crucifijo-Fobia, you were the last high-Dandy warhols,


• Simplemente estar "cool": Song 2-Blur, Shoot the runner-Kasabian, whoo! alright! yeah! Huuh, Alright-Supergrass
  


• Segunda oportunidad: The perfect drog-NIN

Esto es porque se me dio la gana ponerlas:

• Canciones que dediqué: Veneno Vil-fobia, Dos corazones-Fobia, For lovers-Pete doherty, usamé y tirame-Los látigos, Karaoke-Gustavo Cerati


• Canciones que me dedicaron: Morena Mía- Miguel Bosé, El diablo-Fobia, De música ligera-Soda stereo, Como quieres ser mi amiga-Jarabe de palo, La flaca-Jarabe de palo

Y bueno la neta esque esto me costo más trabajo del que creí y la esque hay muchas rolas que aunque la letra no tenga nada que ver con el suceso, simplemente la rola trae viejos recuerdos que forman parte de mi soundtrack, aunque ya después irán saliendo, quedaron muchas rolas fuera por lo mismo, además hay rolas que hasta pena me da ponerlas en este post asi que ahora la cadena sigue y espero que la sigan las siguientes personas:

RockMeth

Mictlano

Tronki

Kare

No, no es Fácil

Un año y medio después de haber ingresado a la escuela de gastronomía empiezo a realizar mis prácticas en un restaurante en Polanco, osea tú entiendes no? un buen amigo me dijo: Si trabajas un día en Polanco te conviertes en "fresa", un termino demasiado exagerado, pero me hizo pensar, asi que para cuando llegué el primer día de prácticas, estaba demasiado nerviosa, mi sorpresa de primer momento fue que en el mismo lugar estaba un compañero de clase a lo cuál ya no me sentía como extraña, al menos tendría con quien platicar, porque en cuanto entré a la cocina, absolutamente todos voltearon a verme, me sentí tan rara, después de estar diez minutos en la cocina, dejaron de mirarme, no sé si iba muy uniformada o de plano creyeron que ya les iba a queitar su trabajo, no lo sé.



Mis labores comenzaron en cocina fría ¿que hay en cocina fría? ensaladas, postres, pastelería, etc. bueno yo estaba fascinada, pero el segundo día de prácticas, me cambiaron a pastas, todo estaba bien hasta que empezó a llegar el comensal.

Pero ¿que pasa en la cocina cuándo tu ordenas tu platillo y comodamente esperas a que te lo den? bueno brevemente explico lo que sucede:
Jefa de cocina---sale pimientos rellenos de rabo de toro, sashimi de atún, croquetas de jamón, quesos mixtos, ensalada de alcachofa, ensalada de berenjena, paella, mouse de frutas rojas, pastel de chocolate, sale al momento.
cinco minutos después......
Jefa de cocina---que paso con las croquetas de jamón, porqué no haz montado la ensalada de sashimi, etc, etc, etc. Sale..... y se empieza a hechar otra lista como de diez platillos a preparar.......
Todos vueltos locos, sacando los platillos que la gente esta pidiendo y que pasa cuándo les llevan el platillo?
Comensal: Esque no quiero mi helado de frutas rojas con nuez, esque quiero más queso parmesano en mi ensalada, no me gusto traigame otra cosa, ya no lo quiero porque huele a caca, OSEA!!!!! en primera, si no quieres nueces en tu pi... helado pues hazlo saber, pregunta que le ponen a tu helado, si quieres un montón de queso parmesano en tu ensalada pues pide más queso, es más, hasta han regresado el platillo porque simplemente no les gusta como esta acomodado, que hacen? lo regresan y acomodalo de nuevo y espera las otras veinte ensaladas que tienes esperando.

Cierto que tu estas pagando un servicio y con toda la razón regresas algo que simplemente no te gusta, pero regresar un plato porque no te gusta como presentaron el platillo o porque tiene nuces no mancheeees!!!! Otra cosa por la cuál regresan un plato es porqué primero quieren la ensalada y despues los quesos o que primero los quesos y después la ensalada, pero que pasa con ese plato que estas haciendo esperar? bueno se guarda en el refrigerador y si no hay lugar desmonta tu plato y cuándo la persona ya quiere su ensalada vuelvelo a armar.

Simplemente no, no es fácil, y cuándo el comensal es ma... pues ya te jodiste, así que suplico de la manera más atenta que tengan un poco más de comprensión hacia los "cocineros", estoy totalmente deacuerdo a que no te deben de tardar tu plato, es muy muy cierto, de hecho regresalo si lo tardan, pero por favor, no lo regreses por las razones ya mencionadas.